La vache Aubrac s'illustre tout particulièrement sur ses performances de reproduction, qu'elle maintient quelles que soient les conditions du milieu.

*IVV : Intervalle Vêlage Vêlage

	sources : (*) Résultats du Contrôle de Performances Bovins Allaitants - France - campagne 2006 - Edition 2007 - CR n° 01771019 - France Bovin Croissance - Institut de l'élevage.

Les performances de reproduction de la race assurent à l'éleveur un veau par vache et par an, sans contraintes majeures, il s'agit là de la première composante de son revenu.

Intervalle Vêlage-vêlage (IVV)

Quelques moyennes:.

IVV moyen: 382 jours (moyenne effectuée sur 37 116 vaches).
IVV des vaches à leur 2ieme vêlage: 394 jours (sur 34 705 vaches).
IVV des vaches à plus de 2 vêlages: 375 jours ( sur 30 207 vaches).
(source : fichier qualins 2007-2)

Quelques proportions:

Les 41 941 vaches suivies dans le cadre du contrôle de performances (Bovin Croissance) indiquent un taux de gémellité en race Aubrac de 2,3%. Le taux de prolificité est donc de 102,3%.

	sources : Résultats du Contrôle de Performances Bovins Allaitants - France - campagne 2006 - Edition 2007 - CR n° 01771019 - France Bovin Croissance - Institut de l'élevage.

Les données officielles de l'institut de l'élevage et des organismes de suivi des élevages (EDE et Bovin Croissance) indiquent les pourcentages suivants en race Aubrac (40 335 vaches contrôlées):

1 % des vaches sont âgées de 1,5-2,5 ans.
17% des vaches sont âgées de 2,5-3,5 ans.

On peut donc conclure que le taux de renouvellement se situe à environ 18%.

	sources : Résultats du Contrôle de Performances Bovins Allaitants - France - campagne 2006 - Edition 2007 - CR n° 01771019 - France Bovin Croissance - Institut de l'élevage.

Poids âge-type 210 jours en pur Aubrac et en croisé Charolais, campagne 2005.