Die Kreuzung von Charolais und Aubrac

Kreuzungen Charolais-Aubrac machen etwa 40 % der in den Aubrac-Stallungen produzierten Exemplare aus. Auch in den eingetragenen Viehzuchtanlagen wird diese Kreuzung regelmässig durchgeführt.

Dies ist ein unvergleichbarer Vorteil für die Rasse Aubrac, denn die Kreuzung erlaubt eine bessere Nutzung der weniger guten Kühe, deren Produkte nicht für die Zucht geeignet sind. In den eingetragenen Viehzuchtbetrieben variiert dieser Prozentsatz leicht, je nach Jahr.

Seit der Kampagne von 1998 werden ungefähr 25 % der eingetragenen Kühe mit Charolais gekreuzt. Vor 1996 lag dieser Prozentsatz über der 30%-Marke und ist 1996 und 1997 auf 20 % abgesunken.